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Le RICETTE TIPICHE PAVESI, un viaggio enogastronomico nella tradizione. Dalle ricette tipiche alle rane fritte, dal grande pranzo di Natale  alla cipolla rossa di Breme, dalla ricetta degli Ossi buchi e piselli alla Zuppa pavese tra storia e leggenda Piatti tipici tra storia e tradizione per una riscoperta dei sapori pavesi.

Ricette piatti tipici pavesi: cucina tradizionale lombarda selezionata da PaviaFree.it

Dolci antichi: Cassata siciliana

Dolci antichi: Cassata siciliana

Simbolo della cucina siciliana, a base di ricotta zuccherata, pasta reale e frutta candita, la cassata siciliana ha origini legate alla dominazione araba, tra il IX e XI…

Dolci antichi: Torta Margherita

Dolci antichi: Torta Margherita

La Torta Margherita è un dolce semplice, che con la sua preparazione evoca i ricordi e sapori di un tempo ormai lontano, con un nome che deriva dalla somiglianz…

Dolci antichi: Torta Paradiso

Dolci antichi: Torta Paradiso

Dolce simbolo della cucina lombarda, la Torta Paradiso vede una preparazione piuttosto semplice, ma molto ricca e gustosa grazie alla presenza di una grande quantità di b…

Dolci antichi: Lingue di gatto

Dolci antichi: Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono i biscotti tipici della pasticceria francese, sottili, piatti e lunghi, adatti per accompagnare tè e caffè.

Nella loro storia un ru…

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