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Le RICETTE TIPICHE PAVESI, un viaggio enogastronomico nella tradizione. Dalle ricette tipiche alle rane fritte, dal grande pranzo di Natale  alla cipolla rossa di Breme, dalla ricetta degli Ossi buchi e piselli alla Zuppa pavese tra storia e leggenda Piatti tipici tra storia e tradizione per una riscoperta dei sapori pavesi.

Ricette piatti tipici pavesi: cucina tradizionale lombarda selezionata da PaviaFree.it

Dolci tipici dell’Epifania

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In occasione dell’Epifania vi racconto una ricca serie di dolci che si usa preparare per questa ricorrenza, partendo dalle nostre regioni e andando oltre, anche in…

La cucina contadina pavese d’inverno

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Nel Pavese, Lomellina e Oltrepò un tempo l’inverno gastronomico veniva inaugurato dal Capodanno, dove era bandito dalla tavola il pollo, animale considerato…

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