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Le RICETTE TIPICHE PAVESI, un viaggio enogastronomico nella tradizione. Dalle ricette tipiche alle rane fritte, dal grande pranzo di Natale  alla cipolla rossa di Breme, dalla ricetta degli Ossi buchi e piselli alla Zuppa pavese tra storia e leggenda Piatti tipici tra storia e tradizione per una riscoperta dei sapori pavesi.

Ricette piatti tipici pavesi: cucina tradizionale lombarda selezionata da PaviaFree.it

Tempo di funghi chiodini

Tempo di funghi chiodini

 

L'autunno oltre che portare nebbia, pioggia e freddo, regala funghi. La zona dell’Oltrepo Pavese è rinomata per  il vino ma anche per l’abbondanza di chiodini…

Halloween la cucina dei fantasmi

Halloween la cucina dei fantasmi

 

Qualche insolito suggerimento per la cena di Halloween, mescolando il dolce e il salato, la zucca, il caviale, i wurstel, le mandorle e un po’ di follia.

Cremè bru…

Cucina al sapore d’autunno

Cucina al sapore d’autunno

 

L’estate se ne sta andando portandosi via prosciutto e melone, insalate di riso, pasta fredda, gelati e granite.  

L’autunno con il suo clima dolce, fresco, v…

Miccone pavese

Miccone pavese

“Muciu, pasam al micon”, ecco che cosa mi diceva sempre mio nonno quando eravamo seduti insieme a tavola. Eh sì, mio nonno aveva buon gusto! Anche in f…

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