Cucina

Le RICETTE TIPICHE PAVESI, un viaggio enogastronomico nella tradizione. Dalle ricette tipiche alle rane fritte, dal grande pranzo di Natale  alla cipolla rossa di Breme, dalla ricetta degli Ossi buchi e piselli alla Zuppa pavese tra storia e leggenda Piatti tipici tra storia e tradizione per una riscoperta dei sapori pavesi.

Ricette piatti tipici pavesi: cucina tradizionale lombarda selezionata da PaviaFree.it

Dolci antichi:Torta del Donizetti

  • Paola Montonati
Dolci antichi:Torta del Donizetti

E’dedicato al grande compositore bergamasco Gaetano Donizetti uno dei dolci più celebri della sua città, la Turta del Donizèt, dall’impasto molto semplice …

Dolci antichi: Torta Margherita

  • Paola Montonati
Dolci antichi: Torta Margherita

La Torta Margherita è un dolce semplice, che con la sua preparazione evoca i ricordi e sapori di un tempo ormai lontano, con un nome che deriva dalla somiglianz…

Dolci antichi: Cassata siciliana

  • Paola Montonati
Dolci antichi: Cassata siciliana

Simbolo della cucina siciliana, a base di ricotta zuccherata, pasta reale e frutta candita, la cassata siciliana ha origini legate alla dominazione araba, tra il IX e XI…

Dolci antichi: Torta Paradiso

  • Paola Montonati
Dolci antichi: Torta Paradiso

Dolce simbolo della cucina lombarda, la Torta Paradiso vede una preparazione piuttosto semplice, ma molto ricca e gustosa grazie alla presenza di una grande quantità di b…

Pavia

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