Sagra del Salame d’Oca 2025 a Mortara

Come ogni anno in Lomellina l’arrivo dell’autunno vede la Sagra del Salame d’Oca di Mortara, si tiene nell’ultima domenica di settembre e nel 2025 raggiunge la 58esima edizione, che racconta non solo la longevità, ma anche il successo di un evento capace di rinnovarsi nel tempo senza mai perdere la propria identità.

Dalle sue radici, legate all’orgoglio di un territorio e ai suoi sapori, la manifestazione è cresciuta fino ad essere uno degli appuntamenti più attesi della Lombardia grazie al Comitato Sagra, che ha saputo custodire lo spirito della manifestazione, arricchendolo ogni anno con proposte nuove e accattivanti in grado di attirare turisti, buongustai e curiosi da ogni parte d’Italia.

Il programma offre momenti di grande richiamo tra gli Sbandieratori Città di Mortara, il suggestivo corteo storico e il Palio tra le contrade, che riportano i visitatori all’epoca rinascimentale, quando Mortara era terra di caccia del duca di Milano Ludovico il Moro Sforza e della sua dama Beatrice d’Este, che non disdegnava cavalcare nelle campagne attorno alla città.

Ma la sagra è anche una buona occasione per scoprire Mortara, nel cuore della Lomellina, città di agricoltori e imprenditori che hanno saputo coniugare la tradizione con l’innovazione, dove le risaie disegnano il paesaggio e accompagnano il visitatore verso un mondo di sapori e cultura.

Il programma della Sagra 

Il drappo del Palio 2025, realizzato da Giovanni Bonaschi, Daniele Assi e Luke Torti, sarà assegnato alla contrada vincitrice del Palio “Città di Mortara” e celebra i 650 anni dall’inizio della costruzione della basilica di San Lorenzo. 

Una delle principali novità è rappresentata dal Giubileo delle Contrade infatti, in occasione dell’Anno Santo il Magistrato delle Contrade intende vivere con maggiore intensità il momento del Palio delle Contrade della città lomellina. 

Così gli alfieri delle sei Contrade, unitamente a dame e capitani, faranno da cornice alla corte ducale in questo magico weekend e anche Ludovico il Moro e Beatrice d’Este, interpretati ancora una volta da Mattia Callegaris e Matilde Perfetto, prenderanno parte al Giubileo delle Contrade.

Sabato 27 settembre presso il palazzo municipale avrà luogo l’estrazione delle contrade, che determina l’ordine di tiro nel palio del giorno dopo.

Invece domenica 28 settembre sarà il gran giorno del Palio “Città di Mortara” con alle 15 il corteo storico che seguirà il tradizionale percorso, poi si terrà la grande sfida in piazza Silvabella, con i giochi rinascimentali.

Il corteo, inoltre, è disciplinato da un codice di autoregolamentazione redatto nel 2006 e l’iniziativa, finanziata dal Comune di Mortara, ha rappresentato un indubbio punto di svolta per la concezione intera del Corteo, che ha rivisto la sua  identità di rappresentazione folkloristica, intraprendendo la strada della rievocazione storica.

Durante tutto il weekend sarà aperto il "Salone dell'Oca e dei Sapori" in piazza Monsignor Dughera, per una serie di degustazioni ed acquisto dei prodotti locali.

Inoltre Lomellina Express vedrà alla stazione di Mortara l’arrivo di un treno storico di Milano, nel contesto della manifestazione ‘Benvenuti in Lomellina’ e della Sagra del Salame d’Oca, per un viaggio alla scoperta del territorio.