Ristoranti a Pavia: dove mangiare, dai menù fissi alle osterie

Redazione PaviaFree.it

Dove si mangia a Pavia? La città è piccola ma ha una cosa che a Milano non trovi più: si mangia bene spendendo poco. Complice l'università, i menù fissi a pranzo partono da dieci euro — vino e acqua compresi — e non sono ripieghi.

Ecco gli indirizzi divisi per come ti serve: il pranzo veloce, la cena della tradizione, la vista sul Ticino, la pizza. Tutti verificati.

Il pranzo furbo: i menù fissi

È la cosa che i pavesi sanno e i visitatori no: a mezzogiorno, in centro, con dieci-quindici euro si mangia un pasto completo.

Hostaria il Cupolone — Via Cardinale Riboldi 2, accanto al Duomo. Menù da 10 euro con due portate, acqua e vino: risotto e polpettone con la salsa di senape. La sera fa anche l'apericena. Tel. 0382 303519.
Osteria del Naviglio — Via Alzaia 39/B. Menù fisso feriale intorno ai 13 euro: piatti del giorno, dolci fatti in casa, servizio veloce. Tel. 0382 460392.
Ferrini Bistrot — Via Contardo Ferrini 5. Menù pranzo sui 10 euro con antipasti, primo, secondo, dolce, vino, acqua e caffè. Ha cambiato gestione di recente. Tel. 0382 495703.
Osteria del Matto — Via Scopoli 3. Primo, secondo e vino intorno ai quindici euro, in una trattoria familiare di poche coperti. Telefona prima. Tel. 0382 403699.

Le osterie della tradizione

Antica Osteria del Previ — Via Milazzo 65, nel Borgo Ticino, il vecchio quartiere dei pescatori. La pasta la tirano ancora a mano. Tel. 0382 26203.
Osteria della Madonna "da Peo" — Via dei Liguri 28, duecento metri dal Duomo. I guancialini brasati nella Bonarda e le sale nel seminterrato. Prenotazione indispensabile. Tel. 0382 302833.
Osteria della Malora — Via Milazzo 79, oltre il Ticino. Cucina pavese vera, antipasti d'anatra, piena di gente del posto a pranzo — che è sempre il segnale giusto. Tel. 0382 34302.
Antica Trattoria Ferrari — Via dei Mille 111, vicino al Ponte Coperto. Porzioni serie, pasta fatta in casa, il dehors nel giardino d'estate. Tel. 0382 539025.
Trattoria Ressi — Via Adeodato Ressi 8. Piccola e ben organizzata, tra le più affidabili in città. Nota: il numero è cambiato, ora è 320 1883636.
Osteria La Cà Bella — Via Contardo Ferrini 5. Attenzione: non è più in Via Ca' Bella, si è spostata. Tartare e risotti, rapporto qualità-prezzo tra i migliori. Tel. 334 9420908.
Angolo di Casa — Piazza XXIV Maggio 1. Qui la Bonarda te la servono nelle tazze e il caffè lo fanno con la moka. Cotoletta e bocconcini di formaggio. Tel. 0382 33220.

Se vuoi allargare il giro a tutta la provincia — Oltrepò, Varzi, Vigevano e la Lomellina — abbiamo un pezzo dedicato alle osterie e trattorie storiche del Pavese. [LINK: inserire dopo la pubblicazione]

Con vista sul Ticino

La Torre degli Aquila — Strada Nuova 20/A. Si mangia dentro una torre medievale, unita alla sala negli anni Novanta: ravioli d'anatra, lardo con il miele, cucina di famiglia. È l'indirizzo per la serata che vuoi ricordare. Tel. 0382 26335.
Bardelli — Lungo Ticino Visconti 2. La terrazza sul fiume e sul Ponte Coperto resta la vista più bella della città. Sui piatti, però, le opinioni recenti si dividono parecchio e i prezzi sono i più alti della lista: vacci per il panorama, con aspettative misurate. Tel. 0382 27441.

La pizza

Pizzeria da Giulio — Viale Matteotti 39. Un'istituzione: prezzi bassissimi (quasi niente supera i dieci euro), aperta più tardi di tutti e nessuno ti butta fuori. Tel. 0382 23140.
Ristorante Pizzeria Al Castello — Viale Gorizia 54, sotto il Castello Visconteo. Carta lunga, calzoni enormi, anche asporto e consegna. Tel. 0382 304044.

Fuori dal coro

Alvolo — panini e cucina — Via Fratelli Marozzi 5-7. Panini d'autore con materie prime scelte e una grande selezione di birre. Tel. 349 4921152.
Biblos Caffè — Via Volturno 35. Attenzione: si è spostato dalla Pusterla e oggi è un ristorante libanese, tra i pochi in città. Tel. 0382 309833.
Quattro — Strada Sora 17. Era l'Osteria del Rebelot: ha cambiato nome e gestione, completamente rinnovato. Tel. 0382 525085.
Pilsgarten — Via San Giovannino 11. Era la Birreria Bavarese: oggi è un pub grande, con birra e cucina, aperto fino a tardi. Tel. 328 9562923.

Le dritte

Telefona. Le osterie del centro hanno pochi coperti e nel weekend si riempiono. Da Peo, dal Matto e al Ressi senza prenotazione rischi.
A pranzo punta al menù fisso. È dove Pavia dà il meglio: dieci-quindici euro per un pasto completo, spesso con il vino incluso.
Controlla la chiusura. Molte chiudono il lunedì, alcune anche il martedì.
Borgo Ticino è un'altra città. Attraversa il Ponte Coperto: dall'altra parte i prezzi scendono e la cucina è più vera.
Se cerchi il pesce di fiume, chiedi: non è sempre in carta, ma quando c'è è il motivo per cui sei venuto a Pavia.

Domande frequenti

Dove si mangia bene a Pavia spendendo poco?

A pranzo con i menù fissi: l'Hostaria il Cupolone vicino al Duomo sta sui 10 euro con acqua e vino, il Ferrini Bistrot intorno ai 10, l'Osteria del Naviglio sui 13 nei feriali. Sono pasti completi, non ripieghi.

Qual è la zona migliore per mangiare a Pavia?

Il Borgo Ticino, oltre il Ponte Coperto: era il quartiere dei pescatori ed è dove sono rimaste le osterie più autentiche, dal Previ alla Malora. In centro la scelta è più ampia ma i prezzi salgono.

Cosa si mangia di tipico a Pavia?

Il risotto, i salumi e la coppa, il pesce di fiume del Ticino, i brasati nella Bonarda. E la Bonarda stessa che, nei posti giusti, viene ancora servita nelle tazze.

Bisogna prenotare?

Nelle osterie del centro sì, quasi sempre: hanno pochi tavoli e nel fine settimana si riempiono. Per le pizzerie in genere non serve.

Dove si mangia con vista sul Ticino?

Da Bardelli, sul Lungo Ticino Visconti, che ha la terrazza affacciata sul fiume e sul Ponte Coperto. Per una cena speciale, La Torre degli Aquila in Strada Nuova si trova dentro una torre medievale.